您现在的位置是:焦點 >>正文

【】很多人都喜歡買來送人

焦點6人已围观

简介 海參作為一種營養價值很高的食物,很多人都喜歡買來送人,但是拿到了海參之後,不少人都不知道該怎麽動手做,特別是內陸地區的人,吃海參吃的很少。那麽海參怎麽吃?想知道就看下麵的內容吧!海參怎麽吃點擊圖片進 ...

 

海參作為一種營養價值很高的海参海参食物,很多人都喜歡買來送人,吃简但是单步拿到了海參之後 ,不少人都不知道該怎麽動手做,轻松特別是做出內陸地區的人,吃海參吃的美味很少。那麽海參怎麽吃?海参海参想知道就看下麵的內容吧!

海參怎麽吃

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

海參怎麽吃 簡單幾步輕鬆做出美味海參

木耳海參湯

原料

水發海參,木耳,吃简銀耳  ,单步黃瓜,轻松鹽 ,做出料酒,美味胡椒粉 ,海参海参雞精,吃简香油,单步薑,蔥 ,香菜。

做法

1 、將海參洗淨切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲 、薑切片,香菜切段備用;

2、把鍋裏倒入少量的油 ,然後把生薑首先放進去炒一下,接著放入木耳 ,翻炒一會之後就倒入高湯,放入料酒和鹽,然後蓋上鍋蓋燉。水開了之後轉為小火,慢慢的燉上半個小時  。

3、半個小時將海參放進去,再次煮開之後就可以關火了。關火了之後把胡椒粉 、蔥、香菜以及黃瓜放入湯裏,再倒上少許的香油 ,這樣一道木耳海參湯就完成了。

這個湯的做法其實是比較簡單的,隻是準備的材料比較多,雖然有一點麻煩  ,但是味道非常好 ,吃了之後就會覺得一切麻煩都值得了。幹的木耳記得要提前泡發 ,一般一個小時就可以了  ,泡發超過八小時要避免 。

海參鮑魚粥

材料

幹海參25g 、鮑魚仔6隻、大米60g 、小米30g 、油 、鹽 、新會陳皮 。

做法

1、首先將準備好的幹海參用清水泡發好 ,然後清理幹淨內髒切段備用,再將瘦肉清水洗淨用油鹽漬一下備用。

2、再將鮑魚用清水刷洗幹淨,然後去內髒切刀花備用 。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

海參怎麽吃 簡單幾步輕鬆做出美味海參

3、將大米、小米淘洗幹淨,一起加入海參、鮑魚、瘦肉、陳皮和適量的清水 。

4 、然後把鍋蓋給蓋緊了,用壓力鍋煮20分鍾左右就可以打開鍋蓋,放入蔥花和鹽即可。假如家裏沒有壓力鍋的,也可以用電飯煲的煮粥功能 ,估計一個小時左右可以完成   。

海參當歸湯

原料

幹刺參100克 ,當歸30克,黃花100克,荷蘭豆100克 ,百合20克 ,薑絲10克。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

海參怎麽吃 簡單幾步輕鬆做出美味海參

做法

1、泡發海參的方法:先用熱水將海參泡24小時 ,從腹下開口取出內髒;換上新水,上火煮50分鍾左右,用原湯泡起來,24小時後就可以做湯使用了;燒熱水 ,放入海參 ,1分鍾後撈起備用 ,這樣可以有效去掉海參的腥味。

2 、重新起鍋,燒熱油,爆響薑絲,下入泡好的黃花 、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸 。

3、當煮沸以後向鍋中加入百合 、海參,一起大火煮5分鍾就可以。有些人喜歡在做湯的時候使勁的熬 ,動不動就能熬幾個小時 ,其實這樣的做湯方法是不推薦的,會嚴重破壞食物的營養成分 。

像魚蝦以及海參這樣容易熟的食材建議十分鍾之內就能關火 ,而肉片或者雞鴨類的湯多四十分鍾也肯定煮熟了,過度的加工會破壞營養,這點大家一定要記得 。

4 、加入鹽、胡椒調味,鮮美的海參當歸湯就做好了 。

海參羊肉湯

原料

羊肉 (瘦) 500克 ,海參(幹)50克 ,薑5克 , 蔥白15克 ,胡椒粉1克, 鹽5克 。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

海參怎麽吃 簡單幾步輕鬆做出美味海參

做法

1 、用40°C溫水將海參泡軟後,剪開參體  ,除去內髒,洗淨 ,再用開水煮10分鍾左右,取出後連同水倒入碗內,泡2-3小時。

2、將羊肉洗淨,去血水 ,切成小塊,加水適量(約50g),小火燉煮 ,煮至將熟 ,將海參切成小塊放入同煮 ,再煮沸15分鍾左右,加入生薑末、蔥段 、胡椒末及精鹽即可。

總結:海參的做法已經給大家介紹了,如果你手邊正好有海參而又不知道應該怎麽做的話,不妨參考文章裏麵的方法來試試看吧!海參的營養很高 ,如果有條件的話,大家可以經常的吃一些哦。

Tags:

相关文章