您现在的位置是:焦點 >>正文

【】可是样煮也有人發現

焦點7251人已围观

简介眾所周知的是如果豆角沒有完全煮熟,其中會殘留毒素,容易引起食物中毒的後果,所以大多數家庭在煮豆角的時候都會煮盡可能長的時間。雖然較長時間的煮豆角可以將豆角完全煮熟,可是也有人發現,在煮完豆角之後豆角的 ...

眾所周知的豆角是如果豆角沒有完全煮熟,其中會殘留毒素,样煮容易引起食物中毒的豆角後果 ,所以大多數家庭在煮豆角的样煮時候都會煮盡可能長的時間 。雖然較長時間的豆角煮豆角可以將豆角完全煮熟,可是样煮也有人發現 ,在煮完豆角之後豆角的豆角顏色變得不好看。這時候就可以來學習到煮豆角讓豆角不變色的样煮小方法 。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

豆角怎樣煮才不會變色

所謂的豆角變色,是样煮指由生綠色變城熟綠色 。 生綠 ,豆角是样煮淺些的綠 ,在扁豆身上,豆角就是样煮有皮上還有些白色,白綠;熟綠是豆角深色 ,扁豆就是徹底的綠 ,濕水,發暗的綠。 明白嗎? 如果實在搞不清楚 ,你就把扁豆角先是用水焯3—5分鍾 ,然後撈出來瀝幹水再炒 。一般家庭都這麽做 ,這樣省時間 ,也省油煙嗆人  。 還是搞不清楚3-5分鍾有多長時間,你就這樣估計 : 扁豆放在已經燒開了的水裏 ,然後開著鍋蓋放進生扁豆 ,等開鍋後 ,再放小半碗生水 ,等這次鍋全開了,就算扁豆焯好了 。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

豆角怎樣煮才不會變色

可以搭配土豆一起燉 。具體做法如下 ,首先準備材料:

土豆:300克  、豆角:100克 、蔥花 :5克 、薑片  :5克 、八角:1個、辣椒 :1個、十三香:1克、生抽:3克、水 :300毫升、鹽:2克 。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

豆角怎樣煮才不會變色

1  、土豆去皮切塊,豆角切段,蔥切碎 ,薑切片備用。

2 、起鍋倒入,然後倒入薑片 ,蔥花 ,八角,辣椒爆香 。

3 、倒入豆角 ,土豆,十三香,翻炒勻。

4、加入適量的清水 、鹽,然後大火煮沸 ,轉小火燉40分鍾 。

5  、準備一個幹淨無水的容器 ,把煮好的豆角盛出即可食用。

Tags:

相关文章