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【】自己也可以在家做一下
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简介很多好的美食,不僅僅隻有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下,當然了這就需要自己學習一下。下麵介紹蝦仁奶油可樂餅的做法,自己學習一下,在家嚐試做一下吧1.牛奶放進微波爐,高火“叮”一分鍾至滾熱, ...
很多好的虾仁美食,不僅僅隻有飯店的奶油廚子才能做出來。自己也可以在家做一下,可乐當然了這就需要自己學習一下 。做法下麵介紹蝦仁奶油可樂餅的虾仁做法 ,自己學習一下 ,奶油在家嚐試做一下吧

1.牛奶放進微波爐 ,高火“叮”一分鍾至滾熱,做法備用;

2.121邊攪拌邊衝入熱牛奶;

3.212小鍋中小火加熱30g黃油至融化後 ,加入麵粉拌勻;

4.迅速攪拌均勻成濃稠的醬汁 ,關火備用。可乐

5.蝦仁洗淨去紗線,並用淡鹽水浸泡5分鍾後,虾仁再次洗淨,奶油瀝幹水分;

6.12切成小碎丁

7.21起炒鍋,加入10g黃油,爆炒蝦仁至變色;

8.1將8連同湯汁一起加入到醬汁中;

9.2烹入白葡萄酒 ,翻炒均勻,至散發出酒的香味,關火;

10.加入適量鹽和黑胡椒粉調味,攪拌均勻成餡料;(其實這樣就可以吃了 。忍住 ,別偷吃,嚐嚐隻為試試味道)

11.用兩個湯勺交替將餡料搓成大小均勻的橢圓形丸子 ,不規則沒關係 ,盡量大小均勻即可;

12.搓好的丸子排在盤子中,冷卻至涼透。

13.準備好幹麵粉 、全蛋液和麵包屑;

14.手上抹油,將冷卻的丸子捏成比較規則的圓柱狀;

15.先滾上一層幹麵粉 ,並抖掉多餘的麵粉;

16.再粘上一層全蛋液;

17.最後放進麵包屑中 ,晃動容器,均勻沾裹上一層麵包屑;

18.裹好後的丸子靜置20分鍾 ,讓麵包屑牢牢粘在丸子上;

19.起油鍋 ,至油溫6 、7成熱時 ,下入丸子;

20.炸至表麵金黃酥脆,撈出瀝油;

21.放在吸油紙上,吸吸多餘的油脂,裝盤上桌——
今天這道蝦仁奶油可樂餅 ,你可不能錯過它的方法,既簡單又營養又豐富,那麽親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下 。
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