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【】又或者是做法味道不好
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简介天天在家吃飯,你或許有點偏食厭食.食欲不振了,這也許是因為你家的飯菜太過於單一,又或者是味道不好。這時的你,需要重新定義下“做菜的標準”。下麵,就請跟著小編一起來學習如果做好抹茶櫻花蛋糕卷1.將鹽漬櫻 ...
天天在家吃飯 ,抹茶你或許有點偏食厭食.食欲不振了,樱花這也許是蛋糕因為你家的飯菜太過於單一 ,又或者是做法味道不好 。這時的抹茶你 ,需要重新定義下“做菜的樱花標準” 。下麵 ,蛋糕就請跟著小編一起來學習如果做好抹茶櫻花蛋糕卷
1.將鹽漬櫻花用清水清洗去除上麵的鹽粒備用。
2.用廚房用紙將櫻花水分去除備用。
3.準備抹茶粉 ,我這裏用的蛋糕宇治箬竹抹茶粉。
4.將5個蛋黃和30克白砂糖倒在盆中 。
5.將蛋黃和白砂糖攪拌均勻。
6.加入色拉油40克。
7.加入色拉油40克並攪拌均勻。
8.加入牛奶40克並攪拌均勻。
9.另取一個碗將低筋麵粉倒入。
10.將抹茶粉倒入麵粉中。
11.攪拌均勻 。
12.將混合好的麵粉、抹茶粉篩入蛋黃糊中。
13.攪拌均勻。
14.將5個蛋清分三次加入白砂糖50克 。
15.將蛋清打發至硬性發泡。
16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均勻。
17.將抹茶糊倒入蛋白中 。
18.攪拌均勻。
19.在烤盤上抹上少量色拉油或清水,取略大於烤盤的油紙在四周剪一刀 ,使油紙可以服帖的放在烤盤中 。
20.將櫻花均勻的鋪在油紙上。
21.將蛋糕糊均勻倒入烤盤中,並用刮刀抹平 。
22.將烤箱溫度設定為165度,時間為20分鍾 ,烘烤完成。
23.待蛋糕放涼後將四角撕開。
24.小心的將油紙從蛋糕上剝離,看看反麵。
25.重新放到正麵 ,在上麵均勻的抹上藍莓醬,也可以根據自己喜好放沙拉醬或淡奶油。
26.利用擀麵杖把蛋糕卷起來 ,具體卷發大家可以在優酷網或土豆網參看相關視頻 。
27.用油紙包好蛋糕卷,放進冰箱冷藏定型。
28.打開包裹的油紙 ,將兩側的邊切整齊,這樣切出來的蛋糕卷會更漂亮。
29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。
很開心小編為大家今天分享的抹茶櫻花蛋糕卷的做法 ,如果很合您的口味 ,那不妨就去試試吧 ,相信您一定會愛上它的味道 。
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