您现在的位置是:探索 >>正文
【】其期限還是大全比較短的
探索13845人已围观
简介萵苣是一種比較常見的蔬菜,也是一種營養價值以及口感都比較好的蔬菜。但是新鮮的萵苣在保存的時候,其期限還是比較短的,正因此,很多人會選擇將萵苣曬幹,製作成萵苣幹,這樣不僅可以使萵苣擁有全新的口味,還能夠 ...
萵苣是干莴一種比較常見的蔬菜,也是苣的家常一種營養價值以及口感都比較好的蔬菜。但是做法新鮮的萵苣在保存的時候 ,其期限還是大全比較短的,正因此,干莴很多人會選擇將萵苣曬幹,苣的家常製作成萵苣幹,做法這樣不僅可以使萵苣擁有全新的大全口味,還能夠增加其保存期。干莴那麽 ,苣的家常幹萵苣的做法做法有哪些呢?
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
一、萵筍幹的大全做法
1、原料選擇 :選用條直粗壯 、干莴大小整齊、苣的家常皮薄肉厚、做法質地細嫩、粗纖維少的新鮮萵筍為原料。剔除抽苔、老化 、皮厚 、粗糙、空心的萵筍。
2、整理 :削除萵筍的外皮、硬筋、葉叢和根須 。
3、鹽醃:先將整理好的萵筍放在鹽水中浸泡3-4小時。筍條變軟後撈出,裝入筐內瀝幹鹽水 。再按每100千克筍條加食鹽10千克的比例,一層萵筍撒一層食鹽裝入缸內。裝滿缸後 ,撒滿一層食鹽,壓上石塊 ,鹽醃1天 。
4 、晾曬 :將鹽醃的萵筍撈出 ,控幹水分,攤放在竹簾或葦席上,置於通風向陽處進行晾曬 。晾涼後碼放在缸內 。裝滿缸後壓上石塊,次日可見鹵汁 。浸漬2~3天 ,再將萵筍撈出進行日曬,傍晚時收起 。當見萵筍表麵顯幹皮即可製成鹹萵筍幹坯。
5、裝缸:按每100千克鹹萵筍幹坯加幹玫瑰花0.3千克的比例,將玫瑰花均勻地摻拌於鹹萵筍幹中,裝入缸內 ,邊裝邊壓實。裝滿缸後表麵撒上細鹽2~3千克,上麵鋪蓋一層塑料薄膜進行封缸,經10~15天即可食用 。
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
二、萵筍幹的食用方法
萵筍幹炒肉是最為美味的食用方法,葷素搭配,營養健康,滋補均衡 ,是萵筍幹最常見的食用方法 。
1、將萵筍幹清洗幹淨,放入清水中充分的浸泡。
2、將豬肉清洗幹淨,然後切成細絲 ,放入適量的食鹽 、生抽、老抽 、料酒、水澱粉等,醃製10分鍾。
3、油鍋加熱,放入豬肉煸炒至金黃,放入蔥花、薑末 、花椒 、小辣椒等食材,煸香出味 ,然後放入萵筍幹翻炒,放入適量的水澱粉,大火收汁調味就可以食用了 。
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
三 、食用萵筍幹的注意事項
萵筍幹是經過食鹽而成的,食用時,要結合身體的吸收情況 ,適量食用,以免食用過量 ,攝取的食鹽過量 ,引起身體電解質的平衡紊亂 。
萵筍性寒 ,脾胃虛寒以及胃腸道代謝異常的人群盡量不要食用,以免加重身體濕寒的症狀。
Tags:
转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“夫榮妻貴網”。http://new.maomao321.com/news/77a28199641.html
相关文章
WhatsApp announces plans to share user data with Facebook
探索Big changes are coming to WhatsApp. 。On Thursday, WhatsApp announced in a blog post it will begin sha ...
【探索】
阅读更多今日賽事:意甲(國米vs那不勒斯)
探索今日賽事:意甲國米vs那不勒斯)_足球 - 世界杯,歐洲杯,天下體育,足球 ,世界杯,籃球 ,羽球,乒乓球,球類, 棒球 ( 那不勒斯,國米 )www.ty42.com 日期:2023-03-15 00 ...
【探索】
阅读更多打爆湖人!蘭德爾狂砍33+8+5 !濃眉進攻低迷 ,拉塞爾空砍33+5+8!(蘭德爾簽約尼克斯)
探索