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【】想要做出好的红油美味佳肴
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简介想要做出好的美味佳肴,前提是要準備好所需要的一切食材,調料,以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好後,下麵我們就開始做紅油薺菜豬肉蒸餛飩1.薺菜擇洗幹淨,放入開水鍋內焯燙至變色,撈入冷 ...
想要做出好的红油美味佳肴,前提是荠菜要準備好所需要的一切食材 ,調料,猪肉蒸馄做法以及餐具。红油當然最重要的荠菜還是對火候的把握。把這一切準備好後,猪肉蒸馄做法下麵我們就開始做紅油薺菜豬肉蒸餛飩

1.薺菜擇洗幹淨,放入開水鍋內焯燙至變色 ,荠菜撈入冷水中降溫

2.把薺菜擠幹水分,切成末

3.香蔥切圈、生薑切末

4.豬肉用刀剁成餡

5.把蔥薑放入肉餡中

6.加入1茶匙鹽、白糖、猪肉蒸馄做法胡椒粉、红油料酒 、荠菜生抽 、猪肉蒸馄做法老抽

7.用筷子把肉餡攪打上勁

8.再放入薺菜,加入剩餘的鹽 、味精、熟花生油 、香油

9.攪拌均勻成為餛飩餡

10.取一張餛飩皮放在手心,中間放入餡料

11.把餛飩皮對折

12.再對折

13.把下邊的兩個對角拉向中間 ,頂部抹點清水

14.再把兩個角疊放在一起 ,用手捏緊

15.包好的餛飩擺放在簾子上

16.味汁材料都放入小碗中

17.攪拌均勻

18.篦子上刷一層油

19.把餛飩擺放在篦子上

20.放入已經燒開的蒸鍋中

21.加蓋大火上汽後蒸4-5分鍾

22.關火後立即取出餛飩,盛入碗中,淋入調好的味汁即可食用
看完小編對於紅油薺菜豬肉蒸餛飩的詳細介紹,你是否已經垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力 ?那就不要再等了,就這一秒衝到廚房,用你的全心全意做好這道美美的食物。
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