【】草魚的又简做法也是比較多的

草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯，也可以和豆腐在一起做，草鱼也可以做成水煮魚
，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單 ，方法也比較多 ，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚 ，我們來看一下如何燉草魚，草鱼好吃又簡單 。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一 、何炖好吃紅燒草魚

材料 ：新鮮草魚一條重約1千克左右 ，草鱼蔥段，又简薑絲，料酒 ，白糖，辣椒粉，花椒粉 ，鹽 ，醬油，澱粉 ，菜籽油。

做法：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀
，放一個幹淨的盆內備用
。

2、將用料的東西全部放入 ，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右 。

3
、取出盆子內的薑絲和蔥段 ，放入一幹淨的小碗備用。

4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內 ，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水 ，再依次放入魚塊 ，當湯汁收至快幹時關火 ，出鍋裝盤即可
。

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二、水煮草魚

材料 ：草魚，蔥 ，薑，辣椒，花椒
。

做法 ：

1、魚頭 、魚尾切下。把魚片成片 ，片好的魚片用鹽 、料酒、薑米醃製15分鍾
。

2、加工調料吧：蔥切段 。薑分兩半 ，一半切絲，一半切片  ，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。

3 、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。

4、另用一鍋，將小米椒、泡薑
、泡缸豆、蔥薑蒜 、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成 。做好了，看看成品吧。

三 、清蒸草魚

材料：蔥絲少許，薑絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml
，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。

做法 ：

1
、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾 。

2 、水開後，上鍋蒸8分鍾。取出，把盤子裏的水倒掉
 。

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3、加入蔥薑絲
，倒入蒸魚豆豉
。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上
。上鍋繼續蒸5分鍾。

4 、另起鍋加油
，燒熱，加花椒少許 。等花椒變黑後 ，關火 。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。