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【】草魚的又简做法也是比較多的

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简介草魚是比較常見的一種淡水魚,中國人是比較喜歡吃草魚的,草魚的做法也是比較多的,比較常見的就是做魚湯,也可以和豆腐在一起做,也可以做成水煮魚,都是比較常見的草魚的做法,要想把草魚做的又好吃又簡單,方法也 ...

草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚,中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的 ,草魚的又简做法也是比較多的 ,比較常見的何炖好吃就是做魚湯,也可以和豆腐在一起做 ,草鱼也可以做成水煮魚 ,又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法,要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單 ,方法也比較多,又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚 ,我們來看一下如何燉草魚,草鱼好吃又簡單  。又简

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如何燉草魚好吃又簡單

怎樣燉草魚才能好吃

一 、何炖好吃紅燒草魚

材料 :新鮮草魚一條重約1千克左右,草鱼蔥段 ,又简薑絲,料酒,白糖,辣椒粉 ,花椒粉 ,鹽 ,醬油,澱粉  ,菜籽油 。

做法:

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀,放一個幹淨的盆內備用。

2、將用料的東西全部放入,用量依據個人口味適量 ,然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3、取出盆子內的薑絲和蔥段,放入一幹淨的小碗備用。

4  、鍋內放入適量的菜籽油,燒至八成熱時 ,將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內 ,炸至兩邊金黃色時 ,取一幹淨的盤子裝入備用 。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時 ,倒入適量的開水,再依次放入魚塊,當湯汁收至快幹時關火,出鍋裝盤即可。

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二、水煮草魚

材料 :草魚,蔥 ,薑,辣椒,花椒 。

做法:

1  、魚頭、魚尾切下。把魚片成片,片好的魚片用鹽  、料酒 、薑米醃製15分鍾。

2 、加工調料吧 :蔥切段。薑分兩半,一半切絲,一半切片 ,絲是做炒料,片是與魚同煮的 。辣椒要紅紅的才有感覺滴,而且它很辣。

3  、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好 。

4 、另用一鍋,將小米椒 、泡薑 、泡缸豆、蔥薑蒜  、辣椒 、花椒放入炒鍋炒香,倒入魚鍋內即成。做好了,看看成品吧  。

三 、清蒸草魚

材料 :蔥絲少許,薑絲少許,打算兩瓣,蒸魚豆豉2茶勺,油5ml,花椒少許,鹽少許,料酒2茶勺 。

做法:

1 、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾 。

2、水開後,上鍋蒸8分鍾 。取出,把盤子裏的水倒掉  。

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如何燉草魚好吃又簡單

3、加入蔥薑絲 ,倒入蒸魚豆豉 。注意 :一定要貼邊倒 ,不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾  。

4、另起鍋加油,燒熱,加花椒少許。等花椒變黑後,關火 。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜,然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。

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