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【】卵磷營養價值與奶油相當
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简介卵磷脂是可以分解脂肪的物質,所以減肥的人平時可以多吃一些含有卵磷脂的食物,那麽什麽水果含卵磷脂最多呢?在所有的水果中,牛油果是一種含卵磷脂比較多的種類,而且除此之外還含有多種礦物質,營養價值很高。牛油 ...
卵磷脂是什水可以分解脂肪的物質,所以減肥的果含人平時可以多吃一些含有卵磷脂的食物,那麽什麽水果含卵磷脂最多呢?在所有的卵磷水果中 ,牛油果是脂最一種含卵磷脂比較多的種類 ,而且除此之外還含有多種礦物質 ,什水營養價值很高。果含牛油果如今的卵磷價格不算太高,所以已經漸漸成為普通家庭的脂最選擇。
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牛油果實為一種營養價值很高的什水水果,含多種維生素、果含豐富的卵磷脂肪酸和蛋白質 ,鈉、脂最鉀、什水鎂、果含鈣等含量也高 ,卵磷營養價值與奶油相當 ,有“森林奶油”的美譽。
它的組成與天然皮脂膜的結構非常相似 ,因此能夠填補皮膚受損部位,防止水分流失 ,是肌膚溫和的保濕劑。牛油果內富含的卵磷脂可以護理幹枯及受損的發質,讓頭發柔亮順滑。
卵磷脂的作用:
1、肝髒的保護神
磷脂中的膽堿對脂肪有親和力,若體內膽堿不足,則會影響脂肪代謝,造成脂肪在肝內積聚 ,形成脂肪肝甚至會發炎腫脹 。卵磷脂不但可以預防脂肪肝 ,還能促進肝細胞再生 ,同時 ,磷脂可降低血清膽固醇含量 ,防止肝硬化並有助於肝功能的恢複。
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2、對心髒健康的積極作用
卵磷脂對心髒健康有積極作用 。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇 、高血脂及冠心病的發病率 。
3 、血管的“清道夫”
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用 ,可增進血液循環,改善血清脂質 ,清除過氧化物,使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內壁的滯留時間 ,促進粥樣硬化斑的消散 ,防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效,因而可預防和治療動脈硬化症(高血壓 、心肌梗塞 、腦溢血) 。
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4 、糠尿病患者的營養品
卵磷脂不足會使胰髒機能下降,無法分泌充分的胰島素 ,不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中,這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂,則糖尿病的恢複是相當顯著的 。很多病人甚至可不必再注射胰島素 。特別是對糖尿壞疽及動脈硬化等並發症患者更為有效。
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