【】還應該要曬幹以後再去食用

對於新鮮采摘下來的花椒好还好花椒是不能夠直接用來做菜 ，還應該要曬幹以後再去食用，晒干而很多人們都是阴干比較喜歡采用陰幹的方式，其實這兩種方式都是花椒好还好可取，但是晒干曬幹的花椒味道就會變得更加濃厚一些 ，也是阴干更加適合作為中藥材來使用，畢竟花椒不僅是花椒好还好一種食材 ，還是晒干人們經常會采用到的藥材 。

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溫中散寒
，除濕，花椒好还好止痛，晒干殺蟲，阴干解魚腥毒
。花椒好还好治積食停飲 ，晒干心腹冷痛，阴干嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆
，風寒濕痹，泄瀉，痢疾 ，疝痛，齒痛，蛔蟲病 ，蟯蟲病，陰癢 ，瘡疥。[10]

①《本經》：主風邪氣，溫中，除寒痹，堅齒發 ，明目 。主邪氣咳逆，溫中 ，逐骨節皮膚死肌，寒濕痹痛，下氣。[10]

②《別錄》
：療喉痹，吐逆，疝瘕，去老血 ，產後餘疾腹痛 ，出汗 
，利五髒。除六腑寒冷 ，傷寒，溫瘧
 ，大風汗不出 ，心腹留飲，宿食 ，腸遊下痢 ，泄精，女子字乳餘疾，散風邪瘕結 ，水腫，黃疸 ，殺蟲魚毒。開腠理，通血脈，堅齒發，調關節，耐寒暑 ，可作膏藥
。[10]

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③《藥性論》
  ：治惡風，遍身四肢頑痹 ，口齒浮腫搖動；主女人月閉不通
，治產後惡血痢 ，多年痢
，主生發 ，療腹中冷痛 。治頭風下淚 ，腰腳不遂，虛損留結，破血 ，下諸石水，腹內冷而痛，除齒痛。[10]

④《食療本草》：滅瘢 ，下乳汁 。[10]

⑤《日華子本草》：破症結
，開胃
，治天行時氣溫疾，產後宿血，治心腹氣，壯陽 ，療陰汗，暖腰膝 ，縮小便
。[10]

⑥《綱目》：散寒除濕 ，解鬱結 ，消宿食 ，通三焦，溫脾胃
，補右腎命門，殺蛔蟲，止泄瀉。[10]

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花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振 、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用；適宜哺乳婦女斷奶時服食（其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升 ，浸泡後前煮濃縮成250毫升，然後加入紅糖50-100克
，日服1次，1-3次即可回乳）；適宜中老年人 、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒濕性關節炎者食用；適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。