【】很多人都喜歡吃排骨

排骨是排骨一種比較常見的肉類食物，很多人都喜歡吃排骨。炖东排骨的瓜何製作方法也有很多種，比如說排骨燉冬瓜 ，做好就是排骨在人們的餐桌上比較常見的一種食物。適量的炖东吃排骨燉冬瓜，對於人體健康也有不少的瓜何好處 ，還能夠使人們享受到鮮美的做好味道 。下麵 ，排骨就為大家介紹一下排骨燉冬瓜的炖东相關知識  ！

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一 、瓜何排骨燉冬瓜的做好做法

燉排骨營養豐富 ，味道鮮美，排骨是炖东深受廣大食客喜愛的一道菜肴 。其做法如下 ：

1、瓜何排骨洗淨 ，入開水鍋中焯去血沫

2、冬瓜去皮切塊

3 、鍋中放油，熗鍋 ，加入適當的大料、蔥花  、薑片 、醬油 、料酒

加入排骨翻炒，再加水燉半小時 ，加入切好的冬瓜燉好為止

二 、排骨燉冬瓜的營養價值

1 、 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多 ，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低 ，高血壓
、腎髒病、浮腫病等患者食之
，可達到消腫而不傷正氣的作用 。

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2、 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高 ，對於防止人體發胖具有重要意義 ，還可以有助於體形健美。

3 、 清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津 ，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

三、燉排骨湯更鮮小技巧

1
、燉排骨時，在鍋裏加入幾塊洗幹淨的桔子皮，可除異味和油膩感
，同時
 ，可以使你的湯味道更鮮美
。

2 、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。

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A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右
，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭裏的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。

B、如果就是想吃排骨，時間不用很久
，大約30~50分鍾就可以吃了
。

3、燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來
，利於吸收，營養價值更高
。